Entre los días grandes del año en nuestra comarca está el día de San Jorge. El día en que, aprovecbando la incipiente primavera, la gente salía al campo a pasar la tarde y merendarse el hornazo. Ese rico bollo de pan con formas diversas, con un chorizo y un huevo Duro.
Esa tradicion es la que se llama jorgear. Gracias a todas las personas de los pueblos manchegos que hacéis año tras año que esto no se pierda.