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Lavajo la Fríjola, Lavajo del Buitre, Lavajo de la Venta.... Todos ellos bautizados, lo cual da idea que son algo más que charcos grandes o lagunas pequeñas. Según el diccionario de la RAE: "Charca de agua llovediza que rara vez se seca". Son, o mejor eran, de una importancia capital en la España castellana. Se … Continuar leyendo ¿Sabes qué es un lavajo? →

Son muchas las cosas que caracterizan a la Semana Santa. Pero una de las que más ilusión me hace cada año es volver a probar los ricos guisos de esta época. Cientos de platos a lo largo de la geografía nacional pero con unos ingredientes bastante comunes: bacalao y pescados, y dulces preparados de mil … Continuar leyendo Gastronomía pascuera →

Qué más se puede pedir? Interés turístico internacional y Patrimonio de la Humanidad

Si lo tuyo es el senderismo, el running o la MTB, en Cuenca tenemos multitud de senderos señalizados tipo GR y PR. Con diversos grados de dificultad. El marco incomparable para la práctica de senderismo, running y bicicleta de montaña. Son varias las competiciones que se realizan en la zona a lo largo del año.El … Continuar leyendo Senderismo, running y bicicleta de montaña en Cuenca →